?　　《饲料质量安全治理规范》业经2013年12月27日农业部第11次常务会议审议通过

，现予颁布

，自2015年7月1日起执行
。

　　部长 韩长赋

　　2014年1月13日

　　附件：

　　饲料质量安全治理规范

　　**章 总 则

　　**条 为规范饲料企业出产行为

，保险饲料产品质量安全

，凭据《饲料和饲料增长剂治理条例》

，造订本规范
。

　　第二条 本规范合用于增长剂预混合饲料、浓缩饲料、共同饲料和精料补充料出产企业(以下简称企业)
。

　　第三条 企业该当依照本规范的要求组织出产

，实现从原料采购到产品销售的全程质量安全节造
。

　　第四条 企业该当实时网络、整顿、纪录本规范执行情况和出产经营情况

，当真推广年度登记和饲料统计使命
。有委托出产行为的

，委托方和受托方该当别离向地点地省级人民当局饲料治理部门登记
。

　　第五条 县级以上人民当局饲料治理部门该当造订年度监督查抄打算

，对企业执行本规范的情况进行监督查抄
。

　　第二章 原料采购与治理

　　第六条 企业该当加强对饲料原料、单一饲料、饲料增长剂、药物饲料增长剂、增长剂预混合饲料和浓缩饲料(以下简称原料)的采购治理

，**评估原料出产企业和经销商(以下简称供给商)的资质和产品质量保险能力

，成立供给商评价和再评价造度

，假造合格供给商名录

，填写并保留供给商评价纪录：

　　(一)供给商评价和再评价造杜爪当划定供给商评价及再评价流程、评价内容、评价尺度、评价纪录等内容;(二)从原料出产企业采购的

，供给商评价纪录该当蕴含出产企业名称及出产地址、联系方式、许可证明文件编号(评价单一饲料、饲料增长剂、药物饲料增长剂、增长剂预混合饲料、浓缩饲料出产企业时填写)、原料通用名称及商品名称、评价内容、评价结论、评价日期、评价人等信息;(三)从原料经销商采购的

，供给商评价纪录该当蕴含经销商名称及注册地址、联系方式、交易牌照注册号、原料通用名称及商品名称、评价内容、评价结论、评价日期、评价人等信息;(四)合格供给商名录该当蕴含供给商的名称、原料通用名称及商品名称、许可证明文件编号(供给商为单一饲料、饲料增长剂、药物饲料增长剂、增长剂预混合饲料、浓缩饲料出产企业时填写)、评价日期等信息
。企业统一采购原料供分支机构使用的

，分支机构该当复造、保留前款划定的合格供给商名录和供给商评价纪录
。

　　第七条 企业该当成立原料采购验收造度和原料验收尺度

，逐批对采购的原料进行检验或者检验：

　　(一)原料采购验收造杜爪当划定采购验收流程、检验要求、检验要求、原料验收尺度、不合格原料措置、检验纪录等内容;(二)原料验收尺度该当划定原料的通用名称、主成分指标验收值、卫生指标验收值等内容

，卫生指标验收值该当切合有关司法律规和国度、行业尺度的划定;(三)企业采购执行行政许可的国产单一饲料、饲料增长剂、药物饲料增长剂、增长剂预混合饲料、浓缩饲料的

，该当逐批检验许可证明文件编号和产品质量检验合格证

，填写并保留检验纪录;检验纪录该当蕴含原料通用名称、出产企业、出产日期、检验内容、检验了局、检验人等信息;无许可证明文件编号和产品质量检验合格证的

，或者经检验许可证明文件编号不实的

，不得接管、使用;(四)企业采购执行登记或者注册治理的进口单一饲料、饲料增长剂、药物饲料增长剂、增长剂预混合饲料、浓缩饲料的

，该当逐批检验进口许可证明文件编号

，填写并保留检验纪录;检验纪录该当蕴含原料通用名称、出产企业、出产日期、检验内容、检验了局、检验人等信息;无进口许可证明文件编号的

，或者经检验进口许可证明文件编号不实的

，不得接管、使用;(五)企业采购不需行政许可的原料的

，该当凭据原料验收尺度逐批检验供给商提供的该批原料的质量检验汇报;无质量检验汇报的

，企业该当逐批对原料的主成分指标进行自行检验或者委托检验;不切合原料验收尺度的

，不得接管、使用;原料质量检验汇报、自行检验了局、委托检验汇报该当归档保留;(六)企业该当每3个月至少选择 5种原料

，自行或者委托有资质的机构对其重要卫生指标进行检测

，凭据检测了局进行原料安全性评价

，保留检测了局和评价汇报;委托检测的

，该当索取并保留受委托检测机构的计量认证或者尝试室认可证书及附表复印件
。

　　第八条 企业该当填写并保留原料进货台账

，进货台账该当蕴含原料通用名称及商品名称、出产企业或者供货者名称、联系方式、产地、数量、出产日期、保质期、检验或者检验信息、进货日期、经办人等信息
。进货台账保留期限不得少于2年
。

　　第九条 企业该当成立原料仓储治理造度

，填写并保留出入库纪录：

　　(一)原料仓储治理造杜爪当划定库位规划、堆放方式、垛位标识、库房盘点、环境要求、虫鼠防备、库房安全、出入库纪录等内容;(二)出入库纪录该当蕴含原料名称、包装规格、出产日期、供给商简称或者代码、入库数量和日期、出库数量和日期、库存数量、生活人等信息
。

　　第十条 企业该当依照“一垛一卡”的准则对原料执行垛位标识卡治理

，垛位标识卡该当表明原料名称、供给商简称或者代码、垛位总量、已用数量、检验状态等信息
。

　　第十一条 企业该当对维生素、微生物和酶造剂等热敏物质的贮存温度进行监控

，填写并保留温度监控纪录
。监控纪录该当蕴含设定温度、现实温度、监控功夫、纪录人等信息
。监控中发现现实温度超出设定温度领域的

，该当采取有效措施实时措置
。

　　第十二条 按危险化学品治理的亚硒酸钠等饲料增长剂的贮存间或者贮存柜该当设立清澈的警示标识

，选取双人双锁治理
。

　　第十三条 企业该当凭据原料种类、库存功夫、保质期、气象变动等成分成立持久库存原料质量监节造度

，填写并保留监控纪录：

　　(一)质量监节造杜爪当划定监控方式、监控内容、监控频次、异常情况界定、措置方式、措置权限、监控纪录等内容;(二)监控纪录该当蕴含原料名称、监控内容、异常情况描述、措置方式、措置了局、监控日期、监控人等信息
。

　　第三章 出产过程节造

　　第十四条 企业该当造订工艺设计文件

，设定出产工艺参数
。工艺设计文件该当蕴含出产工艺流程图、工艺注明和出产设备清单等内容
。出产工艺该当至少设定以下参数：粉碎工艺设定筛片孔径

，混合工艺设定混应功夫

，造粒工艺设定调质温度、蒸汽压力、环模规格、环模长径比、分级筛筛网孔径

，膨化工艺设定调质温度、模板孔径
。

　　第十五条 企业该当凭据现实工艺流程

，造订以下重要作业岗位操作规程：

　　(一)幼料(指出产过程中

，将微量增长的原料预先进行配料或者配料混合后获得的中央产品)配料岗位操作规程

，划定幼料原料的领取与核实、幼料原料的搁置与标识、称沉电子秤校准与核查、现场清洁卫生、幼料原料领取纪录、幼料配料纪录等内容;(二)幼料预混合岗位操作规程

，划定载体或者稀释剂领取、投料挨次、预混应功夫、预混合产品分装与标识、现场清洁卫生、幼料预混合纪录等内容;(三)幼料投料与复核岗位操作规程

，划定幼料投放指令、幼料复核、现场清洁卫生、幼料投料与复核纪录等内容;(四)大料投料岗位操作规程

，划定投料指令、垛位取料、感官查抄、现场清洁卫生、大料投料纪录等内容;(五)粉碎岗位操作规程

，划定筛片锤片查抄与更换、粉碎粒度、粉碎料入仓查抄、喂料器和磁选设备算帐、粉碎作业纪录等内容;(六)中控岗位操作规程

，划定设备开启与关关准则、微机配料软件启动与配方查对、混应功夫设置、配料误差核查、进仓原料核实、中控作业纪录等内容;(七)造粒岗位操作规程

，划定设备开启与关关准则、环模与分级筛网更换、破碎机轧距调节、造；饣⒌髦什问喽健⑸璞(造粒室、调质器、冷却器)算帐、感官查抄、现场清洁卫生、造粒作业纪录等内容;(八)膨化岗位操作规程

，划定设备开启与关关准则、调质参数监督、设备(膨化室、调质器、冷却器、干燥器)算帐、感官查抄、现场清洁卫生、膨化作业纪录等内容;(九)包装岗位操作规程

，划定标签与包装袋领取、标签与包装袋查对、感官查抄、包沉校验、现场清洁卫生、包装作业纪录等内容;(十)出产线洗濯操作规程

，划定洗濯准则、洗濯执行与成效评价、洗濯料的搁置与标识、洗濯料使用、出产线洗濯纪录等内容
。

　　第十六条 企业该当凭据现实工艺流程

，造订出产纪录表单

，填写并保留有关纪录：

　　(一)幼料原料领取纪录

，蕴含幼料原料名称、领用数量、领取功夫、领取人等信息;(二)幼料配料纪录

，蕴含幼料名称、理论值、现实称沉值、配料数量、作业功夫、配料人等信息;(三)幼料预混合纪录

，蕴含幼料名称、沉量、批次、混应功夫、作业功夫、操作人等信息;(四)幼料投料与复核纪录

，蕴含产品名称、接管批数、投料批数、沉量复核、渣滓批数、作业功夫、投料人等信息;(五)大料投料纪录

，蕴含大料名称、投料数量、感官查抄、作业功夫、投料人等信息;(六)粉碎作业纪录

，蕴含物料名称、粉碎机号、筛片规格、作业功夫、操作人等信息;(七)大料配料纪录

，蕴含配方编号、大料名称、配料仓号、理论值、现实值、作业功夫、配料人等信息;(八)中控作业纪录

，蕴含产品名称、配方编号、洗濯料、理论产量、制品仓号、洗仓情况、作业功夫、操作人等信息;(九)造粒作业纪录

，蕴含产品名称、造；拧⒃炝２趾拧⒌髦饰露取⒄羝沽Α⒒纺？拙丁⒒纺３ぞ侗取⒎旨渡干竿拙丁⒏泄俨槌⒆饕倒Ψ颉⒉僮魅说刃畔;(十)膨化作业纪录

，蕴含产品名称、调质温度、模板孔径、膨化温度、感官查抄、作业功夫、操作人等信息;(十一)包装作业纪录

，蕴含产品名称、现实产量、包装规格、包数、感官查抄、头尾包数量、作业功夫、操作人等信息;(十二)标签领用纪录

，蕴含产品名称、领用数量、班次用量、损毁数量、渣滓数量、领取功夫、领用人等信息;(十三)出产线洗濯纪录

，蕴含班次、洗濯料名称、洗濯料沉量、洗濯过程描述、作业功夫、洗濯人等信息;(十四)洗濯料使用纪录

，蕴含洗濯料名称、出产班次、洗濯料使用情况描述、使用功夫、操作人等信息
。

　　第十七条 企业该当采取有效措施预防出产过程中的交叉传染：

　　(一)依照“无药物的在先、有药物的在后”准则造订出产打算;(二)出产含有药物饲料增长剂的产品后

，出产不含药物饲料增长剂或者扭转所用药物饲料增长剂种类的产品的

，该当对出产线进行洗濯;洗濯料回用的

，该当明确标识并回置于同种类产品中;(三)盛放饲料增长剂、药物饲料增长剂、增长剂预混合饲料、含有药物饲料增长剂的产品及其中央产品的用具或者包装物该当明确标识

，不得交叉混用;(四)设备该当定期算帐

，实时断根残存料、粉尘积垢等残留物
。

　　第十八条 企业该当采取有效措施预防表来传染：

　　(一)出产车间该当建设防鼠、防鸟等设施

，地面平坦

，无污垢积蓄;(二)出产现场的原料、中央产品、返工料、洗濯料、不合格品蹬爪当分类存放

，清澈标识;(三)维持出产现场清洁

，实时算帐杂物;(四)依照产品说明书规范使用光滑油、洗濯剂;(五)不得使用易碎、易断裂、易生锈的用具作为称量或者盛放用具;(六)不得在饲料出产过程中进行维建、焊接、气割等作业
。

　　第十九条 企业该当成立配方治理造度

，划定配方的设计、审核、核准、更改、传递、使用等内容
。

　　第二十条 企业该当成立产品标签治理造度

，划定标签的设计、审核、生活、使用、销毁等内容
。产品标签该当专库(柜)存放

，专人治理
。

　　第二十一条 企业该当对出产配方中增长比例幼于 0.2% 的原料进行预混合
。

　　第二十二条 企业该当凭据产品混合均匀度要求

，确定产品的**混应功夫

，填写并保留**混应功夫尝试纪录
。尝试纪录该当包费解合机编号、混合物料名称、混合次数、混应功夫、检验了局、**混应功夫、检验日期、检验人等信息
。企业该当每6个月依照产品类别(增长剂预混合饲料、共同饲料、浓缩饲料、精料补充料)进行至少1次混合均匀度验证

，填写并保留混合均匀度验证纪录
。验证纪录该当蕴含产品名称、混合机编号、混应功夫、检验步骤、检验了局、验证结论、检验日期、检验人等信息
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，该当依照前款划定进行混合均匀度验证
。

　　第二十三条 企业该当成立出产设备治理造度和档案

，造订粉碎机、混合机、造；⑴蚧⒖掌顾趸裙丶璞覆僮鞴娉

，填写并保留守护保养纪录和维建纪录：

　　(一)出产设备治理造杜爪当划定采购与验收、档案治理、使用操作、守护保养、备品备件治理、守护保养纪录、维建纪录等内容;(二)设备操作规程该当划定开机前筹备、启动与关关、操作步骤、关机后整顿、日常守护保养等内容;(三)守护保养纪录该当蕴含设备名称、设备编号、保养项目、保养日期、保养人等信息;(四)维建纪录该当蕴含设备名称、设备编号、维建部位、故障描述、维建方式及成效、维建日期、维建人等信息;(五)关键设备该当实杏装一机一档”治理

，档案蕴含根基信息表(名称、编号、规格型号、造作厂家、联系方式、装置日期、投入使用日期)、使用说明书、操作规程、守护保养纪录、维建纪录等内容
。

　　第二十四条 企业该当严格执行国度安全出产有关司法律规
。出产设备、辅助系统该当处于正常工作状态;锅炉、压力容器等特种设备该当通过安全查抄;计量秤、地磅、压力表等丈量设备该当定期检定或者校验
。

　　第四章 产品质量节造

　　第二十五条 企业该当成立现场质量放哨造度

，填写并保留现场质量放哨纪录：

　　(一)现场质量放哨造杜爪当划定放哨位点、放哨内容、放哨频次、异常情况界定、措置方式、措置权限、放哨纪录等内容;(二)现场质量放哨纪录该当蕴含放哨位点、放哨内容、异常情况描述、措置方式、措置了局、放哨功夫、放哨人等信息
。

　　第二十六条 企业该当成立检验治理造度

，划定人员资质与职责、样品抽取与检验、检验了局判定、检验汇报假造与审核、产品质量检验合格证签发等内容
。

　　第二十七条 企业该当凭据产品质量尺度执行出厂检验

，填写并保留产品出厂检验纪录;检验纪录该当蕴含产品名称或者编号、检验项目、检验步骤、推算公式中符号的寓意和数值、检验了局、检验日期、检验人等信息
。产品出厂检验纪录保留期限不得少于2年
。

　　第二十八条 企业该当每周从其出产的产品中至少抽取 5个批次的产品自行检验下列主成分指标：

　　(一)维生素预混合饲料：两种以上维生素;

　　(二)微量元素预混合饲料：两种以上微量元素;(三)复合预混合饲料：两种以上维生素和两种以上微量元素;(四)浓缩饲料、共同饲料、精料补充料：粗蛋白质、粗灰分、钙、总磷
。主成分指标检验纪录保留期限不得少于2年
。

　　第二十九条 企业该当凭据仪器设备配置情况

，成立分析天平、高温炉、干燥箱、酸度计、分光光度计、**液相色谱仪、原子吸收分光光度计等重要仪器设备操作规程和档案

，填写并保留仪器设备使用纪录：

　　(一)仪器设备操作规程该当划定开机前筹备、开机挨次、操作步骤、关机挨次、关机后整顿、日常守护、使用纪录等内容;(二)仪器设备使用纪录该当蕴含仪器设备名称、型号或者编号、使用日期、样品名称或者编号、检验项目、起头功夫、结束功夫、仪器设备运行前后状态、使用人等信息;(三)仪器设备该当实杏装一机一档”治理

，档案蕴含仪器根基信息表(名称、编号、型号、造作厂家、联系方式、装置日期、投入使用日期)、使用说明书、购置合同、操作规程、使用纪录等内容
。

　　第三十条 企业该当成立化学试剂和危险化学品治理造度

，划定采购、贮存要求、出入库、使用、处置等内容
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，该当遵循 GB/T601、GB/T 602、GB/T 603以及检验步骤尺度的要求
。企业该当填写并保留危险化学品出入库纪录

，纪录该当蕴含危险化学品名称、入库数量和日期、出库数量和日期、生活人等信息
。

　　第三十一条 企业该当每年选择 5个检验项目

，采取以下一项或者多项措施进行检验能力验证

，对验证了局进行评价并假造评价汇报：

　　(一)同拥有法定资质的检验机构进行检验比对;(二)利用采办的尺度物质或者高纯度化学试剂进行检验验证;(三)在尝试室内部进行分歧人员、分歧仪器的检验比对;(四)对已经检验过的留存样品进行再检验;(五)利用检验质量节造图等数理统计伎俩鉴别异常数据
。

　　第三十二条 企业该当成立产品留样观察造度

，对每批次产品执行留样观察

，填写并保留留样观察纪录：

　　(一)留样观察造杜爪当划定留样数量、留样标识、贮存环境、观察内容、观察频次、异常情况界定、措置方式、措置权限、到期样品处置、留样观察纪录等内容;(二)留样观察纪录该当蕴含产品名称或者编号、出产日期或者批号、保质截止日期、观察内容、异常情况描述、措置方式、措置了局、观察日期、观察人等信息
。留样保留功夫该当超过产品保质期1个月
。

　　第三十三条 企业该当成立不合格品治理造度

，填写并保留不合格品措置纪录：

　　(一)不合格品治理造杜爪当划定不合格品的界定、标识、贮存、措置方式、措置权限、措置纪录等内容;(二)不合格品措置纪录该当蕴含不合格品的名称、数量、不合格原因、措置方式、措置了局、措置日期、措置人等信息
。

　　第五章 产品贮存与运输

　　第三十四条 企业该当成立产品仓储治理造度

，填写并保留出入库纪录：

　　(一)仓储治理造杜爪当划定库位规划、堆放方式、垛位标识、库房盘点、环境要求、虫鼠防备、库房安全、出入库纪录等内容;(二)出入库纪录该当蕴含产品名称、规格或者等级、出产日期、入库数量和日期、出库数量和日期、库存数量、生活人等信息;(三)分歧产品的垛位之间该当维持适当距离;(四)不合格产品和过期产品该当隔离存放并有清澈标识
。

　　第三十五条 企业该当在产品装车锹皆运输车辆的安全、卫生情况执行查抄
。

　　第三十六条 企业使用罐装车运输产品的

，该当专车专用

，并随车附具产品标签和产品质量检验合格证
。装运分歧产品时

，该当对罐体进行算帐
。

　　第三十七条 企业该当填写并保留产品销售台账
。销售台账该当蕴含产品的名称、数量、出产日期、出产批次、质量检验信息、购货者名称及其联系方式、销售日期等信息
。销售台账保留期限不得少于2年
。

　　第六章 产品投诉与召回

　　第三十八条 企业该当成立客户投诉处置造度

，填写并保留客户投诉处置纪录：

　　(一)投诉处置造杜爪当划定投诉受理、处置步骤、处置权限、投诉处置纪录等内容;(二)投诉处置纪录该当蕴含投诉日期、投诉人姓名和地址、产品名称、出产日期、投诉内容、处置了局、处置日期、处置人等信息
。

　　第三十九条 企业该当成立产品召回造度

，填写并保留召回纪录：

　　(一)召回造杜爪当划定召回流程、召回产品的标识和贮存、召回纪录等内容;(二)召回纪录该当蕴含产品名称、召回产品使用者、召回数量、召回日期等信息
。企业该当每年至少进行 1次产品召回仿照演练

，综合评估演练了局并假造仿照演练总结汇报
。

　　第四十条 企业该当在饲料治理部门的监督下对召回产品进行无害化处置或者销毁

，填写并保留召回产品措置纪录
。措置纪录该当蕴含措置产品名称、数量、措置方式、措置日期、措置人、监督人等信息
。

　　第七章 培训、卫生和纪录治理

　　第四十一条 企业该当成立人员培训造度

，造订年度培训打算

，每年对员工进行至少2次饲料质量安全知识培训

，填写并保留培训纪录：

　　(一)人员培训造杜爪当划定培训领域、培训内容、培训方式、查核方式、成效评价、培训纪录等内容;(二)培训纪录该当蕴含培训对象、内容、师资、日期、地址、查核方式、查核了局等信息
。

　　第四十二条 厂区环境卫生该当切合国度有关划定
。

　　第四十三条 企业该当成立纪录治理造度

，划定纪录表单的假造、体式、编号、审批、印发、订正、填写、存档、保留期限等内容
。除本规范中明确划定保留期限的纪录表

，其他纪录保留期限不得少于1年
。

　　第八章 附 则

　　第四十四条 本规范自2015年7月1日起执行
。

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